dissabte, 3 de setembre de 2011

Brochetas Varias


Brochetas de Melón, Fresas y Jamón

Ingredientes:

·         Melón

·         Fresas

·         Jamón



Rápida, sencilla y refrescante!!! Pinchamos en una brocheta taquitos de melón, fresas y jamón cortado finito, intercalándolos al nuestro gusto, y listo.




Brochetas de Pollo con Queso

Ingredientes:

·         2 pechugas de pollo

·         ½ kg. de guisantes

·         1 cebolleta

·         1 patata

·         12 tomates cherry

·         1oo gr, de crema de queso

·         Aceite de Oliva virgen

·         Sal, Pimienta y Orégano

·         1 cucharada de semillas de sésamo



Cocemos los guisantes, la cebolleta picada y la patata troceada, y trituramos con la batidora en un poco de agua de la cocción. Sazonamos y añadimos un chorrito de aceite de oliva. Mientras se cuecen las verduras, maceramos el pollo cortado en tacos en un bol con aceite, sal, pimienta y orégano. Pinchamos el pollo en las brochetas y pasamos por la sartén hasta que esté bien dorado. En una bandeja, colocamos la crema de guisantes y encima las brochetas. Las rociamos con el queso y espolvoreamos el sésamo por encima. Servimos acompañadas con los tomates cherry abiertos por la mitad y salpimentados.

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